Victoria Engström

Hur mycket koffein innehåller en dubbel espresso? Läs om mängden, variationerna och hur den påverkar sömn, stress och dagens intag.

Lär dig blanda en balanserad kaffekask med rätt kaffe och sprit. Upptäck proportioner, vanliga misstag och tips för servering.

Laga gyllene ugnspannkaka med mjuk mitt, rätt temperatur och smarta knep. Få grundrecept, variationer och serveringstips.

Baka frasiga baguetter med luftigt inkråm hemma. Få exakta mått, jästider och knep för ånga, formning och kalljäsning. Läs receptet!

Kan man använda kokkaffe i en bryggare? Läs om rätt mängd, temperatur och malning för en fyllig kopp utan bitterhet.

Baka saftiga glutenfria kakor med rätt mjöl, kortare gräddning och säkra celiakirutiner. Läs receptet på enkel kladdkaka!

Blir kaffet för beskt? Lär dig hur en liten nypa salt rundar smaken, rätt dosering och varför förvaring spelar större roll. Läs guiden!

Baka en saftig morotskaka med frisk färskostfrosting. Få rätt mängder, gräddningstid och tips för fika och kalas. Läs receptet!

Baka en kladdig brownie med blank yta och mjuk mitt. Få rätt gräddningstid, smarta tips och goda smaksättningar. Läs receptet!

Odla kaffe i Sverige med rätt ljus, temperatur och vattning. Se hur du sköter Coffea arabica och ökar chansen till blommor och kaffebär.