Inga-Maj Claesson - Sida 2

Lär dig göra frasig glutenfri pajdeg med kallt smör och fiberhusk. Få knep mot sprickor, seg botten och paj som fastnar.

Kan man förvara kaffe i kylen? Läs hur du bäst bevarar aromen i skåp eller frys och undviker fukt och matos.

Lär dig göra kallbryggt kaffe hemma med rätt malning, bryggtid och proportioner. Få en mjuk smak och undvik beska - läs guiden!

Baka en saftig rabarberkaka i långpanna med lagom syra. Få recept, gräddningstips, varianter och serveringsförslag.

Crème brûlée med len vaniljkräm och sprött knäcktäcke. Få rätt temperatur, vattenbad och karamellisering - läs receptet!

Lär dig välja rätt kaffe, dosera 60 g per liter och brygga bättre hemma. Upptäck hur rostning, malning och vatten påverkar smaken.

Hur många kalorier är det i kaffe? Läs guiden om svart kaffe, latte och iskaffe, och få tips för mindre socker och bättre koll på koffein.

White Russian hemma? Lär dig rätt proportioner, is och gräddlager för en len kaffedrink. Se receptet och upptäck enkla smakvarianter.

Lär dig laga tunna svenska pannkakor med mjuka kanter och fin stekyta. Få rätt proportioner, vilotid och stektemperatur - läs receptet!

Baka luftig focaccia med frasig yta, lös deg och rätt jästid. Följ receptet med olivolja, rosmarin och tips för kalljäsning.